【悲報】韓国人さん、いまだにキムチのことで怒り狂ってる模様…=韓国の反応

韓国のポータルサイトであるネイバーより「キムチ名人第1号の憤怒『宗主国の地位失えば歴史まるごと奪われる』」という記事の韓国の反応を紹介します。


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キムチ名人第1号の憤怒「宗主国の地位失えば歴史まるごと奪われる」


「大韓民国がキムチ宗主国だ。なぜ宣言できないのですか。なぜたびたび他の国が挑発する時に受け身で対応するのでしょうか。乳酸菌が豊富な発酵キムチを作ったのは韓国だと大々的に宣言すべきです。個人や団体ではなく国が出なければならないことです。宗主国の地位を失えば歴史をまるごと奪われます。アリランもそうして中国に奪われたのではないですか」。

韓国初の「キムチ名人」(農林畜産食品部、2007年)であり「食品名将」(雇用労働部・韓国産業人材公団、2012年)であるハンソン(ハンソン)食品のキム・スンジャ代表。24日に京畿道富川(キョンギド・プチョン)の同社で会ったキム代表は、キムチ宗主国をめぐる議論が出てくると声が大きくなった。「私たちの先祖が創造したキムチを継承発展するためにはブランド価値を上げて輸出もさらに増やさなければならない」としながらだ。「海外で食べるキムチにロイヤルティーをもらわなければならない」とも話した。

「中国の泡菜、日本のキムチはキムチと全く違う」


「キムチに狂った女」。1986年の創業当時からキム代表に絶えず貼られたレッテルだ。キムチ工場を作る時も、特許を申請するという時も、「キムチは家で漬けて食べるのにだれが買って食べるのか」「だれもが食べているキムチを1人で特許を出して食べようとするのか」と言われた。キムチ名人と食品名将も「狂った」と言われながら十数年挑戦した末に手にしたタイトルだ。

キムチに対するキム代表の自負心は格別だ。キムチを中国の泡菜(パオツァイ)や日本のキムチと比較することを容認しない。キム代表は「泡菜は野菜を漬けてスチームで加熱するので時間が過ぎても傷まず、日本のキムチは浅漬けで強い消毒薬に漬けて人工乳酸菌をすり込むが1週間たてば腐る」と説明した。「加熱した泡菜と生キムチは韓国の発酵熟成キムチとは全く違う」と強調した。

キム代表は創業直後高級ホテルにキムチを供給した。「最高級ホテルが私のキムチの格に合う」という自負心からだ。特に外国人に韓国のキムチを知らせることができる良いルートでもあった。86年のアジア大会でキムチを供給したのもホテルでキム代表のキムチを偶然に味わった組織委員会側から先に要請して実現した。その後88年のソウル五輪、2002年の釜山(プサン)アジア大会、2003年の大邱(テグ)ユニバーシアード、2018年の平昌(ピョンチャン)五輪など、国際行事にはもれなくキム代表のキムチが登場した。

みんなの口に合うキムチはどんな味だろうか。キム代表は出身地域に関係なくだれでもおいしく食べられるよう標準化された「ソウルと京畿道(キョンギド)中部地域の味」を探した。特許も取った。その後外国人も一緒に食べられるキムチを開発し、これまで海外での1件を含め合計28件の特許を獲得した。伝統キムチ80種のほかにそれぞれの機能性を持つフュージョン特許キムチ16種などキムチ175種を商品化した。

「どこでも正当に評価される韓国キムチの自尊心守らなければ」


キムチ輸出には遅れて参入した。創業初期に輸出をしたが1人で事業をしていたため国内の注文を受けるだけで精一杯で中断した。そのうち2005年にキムチから寄生虫の卵が見つかったという、いわゆるキムチ波動を契機に2007年から再び輸出に乗り出した。他の企業が進出していなかったロシアとアラブ首長国連邦をはじめ28カ国にキムチを輸出する。台湾への輸出額は2017年より33%ほど増え、2019年末に進出したオーストラリアではキムチ購入者の99%が現地人だ。輸出に向けビーガンキムチも開発した。

2018年にスペイン・バルセロナと香港など海外食品見本市に続き、2019年には英ロンドンの飲食品見本市、フランス・パリのKフード博覧会などに参加した。キム代表は「子どもと外国人に多様な体験機会を与えてこそ関心と愛着ができる」と強調した。江原道旌善(カンウォンド・チョンソン)に「キム・スンジャ名人キムチテーマパーク」を設立したのもこのためだ。

これから工場に完全自動化システムを構築する予定だ。昨年新型コロナウイルスで企業間商取引(B2B)市場が萎縮しただけに成長した消費者(B2C)市場を拡大し、生産量が足りず受けられなかった内外の取引先をもっと増やすためだ。キム代表はインタビューの最後にもこの一言を繰り返し強調した。「韓国のキムチが最も優れているという学術論文を発表し、宗主国宣言を通じてどこであれ正当な評価を受けられる韓国キムチの自尊心を守らなければなりません」。

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韓国人の反応

韓国のポータルサイト「ネイバー」の反応です。

とある韓国人

キムチは当然韓国のものだ。

それに対して中国政府に何も言うことができないということは、ムン・ジェイン政権が国民よりも中国政府の方を優先しているということだ。


とある韓国人

本当に政府の外交は良いところがない。

中国、北朝鮮には何も言えず、日本と米国との外交はもうめちゃくちゃだ。


とある韓国人

最も重要なことはキムチを中国から輸入しないことだと思う。

中国産キムチを買って食べてはいけないし、中国産キムチを食卓に上げるレストランにも行ってはならない。

中国産キムチを国産だと欺くものもすぐに通報するべきだ。


とある韓国人

キム・スンジャ代表、あなたのことを応援します。

あなたこそが真の愛国者でしょう。


とある韓国人

私のものは私のものだと宣言するだけなのに・・・。

なぜいちいち他人の顔色をうかがわなければならないんだ?

キムチは韓国のものだ・・・。

こんな屈辱をいつまで受け続けなければならないのか・・・。


とある韓国人

日本が同じことを言えばすぐに大騒ぎするんだろう?

反日は支持率稼ぎになるし、文政権の大好物だからな。

文政権も情けないけど、文政権の反日扇動に踊らされているだけなのに、それを民主主義だと信じている人間はもっと情けない・・・。


とある韓国人

本来はムン・ジェインが先頭に立って声を出さないといけないのに、習近平を気遣うあまり、中国に対して何も言うことができないという・・・。

とある韓国人

キムチが中国に本格的に輸出される前までは、泡菜は中国全体で見てもマイナーな郷土料理に近い料理だった。

しかし、SARSが流行して以来、キムチが輸出されるようになって、韓国がたくさんお金を稼ぎ始めると、四川省がキムチは泡菜を模倣したものであり、起源は中国にあると主張し始めた。

そもそも泡菜とキムチでは製法が全く違うというのに。

四川省が主張するキムチは、キムチというよりもピクルスに近い。

中国人は本当に韓国から消えてほしい・・・。


とある韓国人

共産主義者に監視されているから、ムン・ジェインは下手なことを言えないんだろうね・・・。

とある韓国人

少し高くても、衛生面、栄養価で優れる国産キムチを愛用しましょう。

国産キムチを食べることは、私たちの文化を守るだけでなく、私たちの健康に大きく影響します。

安くて汚い中国産キムチを食べてしまえば、中国の起源主張がさらに過激化し、健康に悪いことも確実でしょう。


とある韓国人

韓国を守ってきたのはいつの時代も政治家ではなく、国民だった。

政治家連中はいつも自分たちの権力争いに忙しい。

今回の国民が団結して立ち上がり、キムチ、韓服、歴史、その全てを守り切りましょう・・・。


とある韓国人

日本の歴史歪曲には過敏に反応するのに、中国の歴史歪曲に対してはどこまでも静かだよな・・・。

とある韓国人

キムチも文化も歴史も全て重要だ。

現在、更に深刻なのは不動産が中国人によって奪われていることだ。

各地域にチャイナタウンが出来て土地が奪われてしまい、このままでは投票権さえも奪われてしまう。

韓服やキムチに発作している場合ではなくなってきている。


とある韓国人

キムチ用の冷蔵庫を持たない中国人が、キムチの起源を主張している時点で笑えるwwwww

とある韓国人

キムチは韓国のものだと宣言できない大統領はこの国に必要ないですね・・・。