めちゃくちゃ厚くて脂肪の量がかなりエグそうに見えるｗ
以前、有名な和食の豚カツ屋に二人で行ってサーロイン豚カツを3枚注文して食べたんだけど・・・1人前を食べ終わった時点で手足がしびれるような感覚に襲われたｗ
この豚カツはどうだろうか？
2~3枚までは美味しくても、全部食べるのは相当苦戦しそうだｗ
肉の部位はどの部分だ？
サーロインの皮の部分を切ってないのだろうか？
＞＞肉の部位はどの部分だ？
ロースだと思う。
日本はロースの脂肪の部分を取り除かずにそのまま調理する。
カツ丼には蓋みたいなものがついてくるけど、あれはどうやって使うんだ？
＞＞カツ丼には蓋みたいなものがついてくるけど、あれはどうやって使うんだ？
豚カツを一旦避けて、下に敷いてあるご飯を食べる時に使う。
ここのお店は注文を受けたら生肉を切って調理するところから始まるのが欠点。
生肉から調理するから出てくるまでかなり時間がかかる。
肉の量が多過ぎて野菜が欲しくなるｗ
個人的にはここまで厚い揚げ物は好きじゃない。
衣の厚さとの相性も考えるべきだ。
肉が厚過ぎて、肉の味が料理の全てを支配しそうだｗ
ここまで分厚い豚肉の場合、しっかり下処理しておかないと、肉がめちゃくちゃ硬くなってしまう。
充分に火が撮ってるかどうか不安になる。
事前に低温調理などで火を通してから揚げているのだろうか？
2万ウォン程度でこれが食べられるのが凄過ぎる…（ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ