韓国人「日本の最高級和牛を最も美味しく食べる調理方法がこちら…」→「韓牛とはレベルが違う…(ブルブル」 | ページ 3 | 海外トークログ


韓国人「日本の最高級和牛を最も美味しく食べる調理方法がこちら…」→「韓牛とはレベルが違う…(ブルブル」

高価な肉ほど自分で焼いてはいけない。

間違った焼き方をすると、食感がゴムみたいになって台無しになる。

少量食べるなら世界で一番美味しいのが和牛。

ただし、それ以上食べると脂っこくて味に飽きてくる。

わざわざ鉄板で焼くメリットは何なのだろう?

他の調理器具で焼いた時と何か違いはあるのか?

>>わざわざ鉄板で焼くメリットは何なのだろう?

鉄板の温度が均一に保たれて、火の通り方も均一になる。

料理は火加減が最も重要。

神戸牛も美味しいけど米沢牛が一番美味しかった。